Demir içeren Gıdalar Nelerdir?

Demir içeren gıdalar, içerisinde sakladığı demir elementi sayesinde vücudumuzun en temel ihtiyaçlarından birinin karşılanmasına yardımcı olurlar. Demir, vücutta kan hücrelerinin yapısını oluşturan ve kanın, oksijeni akciğerlerden hücrelere taşınmasını sağlayan en önemli elementlerden birisidir.

6-12. aylar arasında bebeklerin demir gereksinimi artar. Bu nedenle demir açısından zengin ek besinlerin verilmesine dikkat edilmelidir.

Zengin demir içeren gıdalar nelerdir?

Demir açısından zengin ve demir emilimi yüksek olan besinler sırasıyla karaciğer, kırmızı et, tavuk etinin beyaz olmayan kısımları ile demirden yana zenginleştirilmiş tahıllı bebek mamalarıdır.

Üzüm pekmezi zengin bir demir kaynağıdır ve bebek beslenmesinde kullanılabilir.

İyi haşlanmış katı yumurtanın sarısı önce az miktarda (çeyrek) başlanarak kahvaltıda ya da sebze çorbası ile verilebilir.

Yumurta sarısı ve kuru baklagiller demir açısından zengindir ancak emilimi düşük olan besinlerdir.

Demir emilimi düşük olan bu besinlerin demirinden tam yararlanabilmek için, C vitamini açısından zengin domates ve turunçgiller gibi besinlerle birlikte tüketilmesine özen gösterilmelidir.

Yardımcı Kaynak: Prof. Dr. Gülbin Gökçay – Yaşamın İlk 2 Yılında Çocuk Sağlığı ve Bakımı

 
Bunları da beğenebilirsin

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.